O Queijo "PRIMA DONNA" tem um sabor requintado. É um queijo com grau de cura médio, aromático e com sabor intenso. O "PRIMA DONNA" é por excelência o queijo ideal para cozinhar, rala-se com muita facilidade. É delicioso em aperitivos ou em qualquer prato como saladas, canapés, onde se pode apreciar seu raro sabor. Com "PRIMA DONNA" pode-se preparar tanto especialidades frias como quentes, e sempre terá esse "toque dourado" tão peculiar.

Estrutura: firme, com pequenos olhos e boa coloração.
Maturação: 17 semanas.
Sabor: forte, com um aroma requintado.
Corte: queijo macio com facilidade de corte.
Nível de gordura: 45% de gordura em matéria seca.
Peso: aproximadamente 12 kg
Embalagem: cada forma é redonda-espalmada, revestida com cera, tendo a borda arredondada e acondicionada em caixa de papelão.
Conservação: Temperatura máxima entre 4º e 10ºC - servir à temperatura ambiente.